В Азии вок – универсальная посуда. В нем жарят, готовят во фритюре, тушат и варят. В последнее время такой способ готовки – при высокой температуре, помешивая, приобретает всё большую популярность и в Европе. Хотите попробовать что-то новое в кулинарии? Тогда вам стоит изучить данную книгу. Её страницы пропитаны ароматами восточных блюд - вегетарианские и овощные, рыба и морепродукты, мясо и птица. Для начинающих описано краткое руководство по эксплуатации вока, какие виды воков существуют, а также рассказано о вспомогательной утвари и азиатских пряностях, которые используют при приготовлении блюд.